Restaurant
Hartwood
Håndbygget udendørs junglekøkken uden for elnettet, der laver al mad over brænde.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Hartwood i Tulum fortæller, hvordan en kok fra Brooklyn og hans kone forvandlede en stump jungle til en restaurant bygget til at køre uden elnet. Du hører om den brændefyrede ovn og grill, der klarer al madlavningen, og om solpanelerne og petroleumslamperne, der træder i stedet for elektricitet. Den følger parrets beslutning, truffet næsten på et indfald, om at forlade New York og blive i Tulum for altid. Lyt helst tæt ved det åbne køkken, så du kan mærke varmen fra ilden.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.