Det Marokkanske Museum for Gastronomisk Kunst (MCAM)
Zellige-flisebelagte paladsgårde med levende demonstrationer af marokkanske madtraditioner.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Marokkos Kulinariske Kunstmuseum i Marrakesh er bygget op omkring Dadaerne, kvindelige kokke, der vogter marokkanske opskrifter som tradition frem for at nedskrive dem, i et cirka tre hundrede år gammelt palads i den gamle medina. Den følger, hvordan berbiske, jødiske og andalusisk-arabiske madtraditioner over århundreder smeltede sammen til ét køkken, og fører dig gennem palæets gårdhaver, fra et springvand af carraramarmor til en tagterrasse, hvor der stadig bages brød under åben himmel.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Mouassine Musikmuseum
Restaureret saadisk herregård fra det sekstende århundrede med levende marokkanske musikaftener under udskårne stukloft.
Arvsmuseet i Marrakech
Familiemuseum i et riad med berbertæpper, smykker og jødiske familiearvestykker i et hjem fra det syttende århundrede.
Parfumemuseet
Riad-museum, der sporer parfumehåndværket gennem en næses egen rejse fra havereparatør til mesterblander.
Marrakech Museum
Restaureret palæmuseum fra begyndelsen af det tyvende århundrede med en lysekrone i gården, zellij-fliser og gallerier af udskåret ceder.
Bahia-paladset
Vesirbolig fra 1800-tallet med udskårne cederlofter og marmorgårde omkring en harem med firs rum.
Dar Bellarj-fonden (Storkehuset)
Restaureret karavanserai omdannet til kulturfond, tidligere et legendarisk tilflugtssted for sårede storke i den gamle medina.