Det Marokkanske Museum for Gastronomisk Kunst (MCAM)

Denne guide til Marokkos Kulinariske Kunstmuseum i Marrakesh er bygget op omkring Dadaerne, kvindelige kokke, der vogter marokkanske opskrifter som tradition frem for at nedskrive dem, i et cirka tre hundrede år gammelt palads i den gamle medina. Den følger, hvordan berbiske, jødiske og andalusisk-arabiske madtraditioner over århundreder smeltede sammen til ét køkken, og fører dig gennem palæets gårdhaver, fra et springvand af carraramarmor til en tagterrasse, hvor der stadig bages brød under åben himmel.