Palmesukkerhuset
Lerpotte hvor frisk palmesaft koges til karamelfarvet sukker, som landbrugsfamilier har gjort i generationer.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Palm Sugar House i Preah Dak, nær Siem Reap, følger den daglige klatretur to gange om dagen op i en sukkerpalme for at tappe saften, der har forsørget familier her i generationer. Den følger tapperens rute op ad en bambusstige uden sele eller net, det friske rør bundet under en afskåret blomsterstilk, og den timelange kogning af rå saft til sirup i en stor lergryde over et vedbål. Undervejs berører den den khmeriske tro på neak ta, vogterånder der siges at våge over gamle palmer og høsten fra dem. Lyt efter rebet, der knirker mod barken, når klatreturen begynder før solopgang.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Artisans silkefarm
Fungerende silkefarm, der følger den gyldne tråd fra morbærblad til håndvæv, med gratis daglige rundvisninger.
Theams Galleri
Hjemmestudie og værksted, hvor en mesterlakkunstner uddanner lærlinge i traditionelt khmer-håndværk.
Landsbyen for Levende Kunst af Artisans Angkor
Håndværkslandsby, der gratis træner elever fra landet i silkevævning, stenudskæring, lakering og forgyldning.