Al's #1 Italian Beef

Denne guide til Al's Italian Beef i Chicago følger gadesælgeren Anthony Ferreri ved et kvartersbryllup i 1910'erne, hvor han iagttog en familie skære deres oksesteg på den sædvanlige måde og gjorde sin egen stille udregning. Den følger, hvordan den eftermiddag satte hans søn Al, søsteren Frances og hendes mand Chris Pacelli Sr. på en vej fra en bod fra 1938 på Harrison Street til disken på Taylor Street, du bestiller fra nu. Lyt efter ritualet med våd eller tør, hot eller sød, som stamgæster stadig gentager i dag.