Agios Sostis Strand

Denne guide til Agios Sostis-stranden på Mykonos begynder med en gåde: hvordan en strandbod uden elledning, telefon eller menukort kan brødføde hundredvis af mennesker om dagen hele sommeren. Den følger tavernaen ovenover bugten, drevet i årtier på en trækulsgrill, friske morgenråvarer og en ejer, der har hele siddeordenen i hovedet, samt ritualet ved at ankomme, opgive sit navn og vente under en vinlaub med et glas rosé. Nede på sandet, læg mærke til, hvor lidt andet denne bugt har brug for.