Vallon des Auffes
Lillebitte fiskerihavn med farverige skure og provencalske pointu-både under en stenbue.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Vallon des Auffes i Marseille begynder med chartret fra 1980, som en gruppe restauratører skrev for at fastsætte reglerne for ægte bouillabaisse, efter at fiskersuppen var blevet en dyr, udvandet turistret. Den følger vigens pointu-både og restauranten Chez Fonfon, grundlagt af Alphonse Mounier omkring 1954 og stadig drevet efter samme familieopskrift fire generationer senere. Du vil også høre, hvor dalens eget navn stammer fra, knyttet til et erhverv ældre end fiskeriet.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Calanque de Callelongue
Blindgyde-fiskebugt med klippehytter, omgivet af klipper og en tidligere kemisk fabrik nu forvandlet til havn.
Anse de la Fausse Monnaie
Klippet middelhavsvig med træfiskerbåde ved siden af et køkken med tre Michelin-stjerner.
Calanque de Sormiou
Klippeomkranset vig med hundrede år gamle fiskerhytter, tilgængelig via sti eller båd på brandsikre dage.
Les Goudes
Fiskerlandsby for enden af vejen, hvor en mislykket fabriksplan gav plads til hytter og stille vige.
Fiskemarkedet
Morgenboder på kajen, hvor fiskerfamilier sælger nattens fangst direkte fra båden, uden mellemmand.
L'Estaque
Fiskerlandsby på en bakke med tagsten, der styrter ned mod en arbejdende havn, gjort berømt af to malerkunstens revolutioner.