Place des Moulins

Denne guide til Place des moulins i Marseille begynder med en musikvideo fra 1997, optaget af den lokale rapgruppe IAM inde i en forseglet cisterne fra det nittende århundrede under denne stille plads – et kammer med 160 kalkstenssøjler, bygget mellem 1851 og 1852 til at rumme byens drikkevand. Den følger også de vindmøller, der engang fyldte denne bakketop, malede korn og fungerede som tilflugtssted i belejringstider, før byen ryddede dem for pladsen, du står på nu. Læg mærke til, hvordan en almindelig landsbyplads gemmer to meget forskellige kapitler af byens vand- og kornforsyning.