Marché des Capucins

Denne guide til Marché des Capucins i Marseille sporer sin oprindelse seksogtyve århundreder tilbage, til græske søfolk fra Phokaia, der ankom til den bugt, som blev til Marseille, og legenden om Gyptis, der valgte købmanden Protis med et bæger vin. Den følger derefter stedets senere skæbne som et kapucinerkloster, grundlagt i 1579 på jord købt af Katarina af Medici, gennem revolutionen, der tømte det, til markedet, der voksede frem, hvor munkene engang arbejdede. Lyt efter blandingen af fransk, arabisk, komorisk, italiensk og senegalesisk, der forhandler om fisk og citrusfrugter i dag.