Præsidentpaladset

Denne guide til Præsidentpaladset i Helsinki fokuserer på dets mest berømte aften, Linnan juhlat, uafhængighedsdagens bal, der afholdes hver 6. december, og følger den fra en tør sammenkomst i 1919 med omkring halvandet hundrede gæster til den flok på omkring atten hundrede, den samler i dag. Den bevæger sig gennem palæets tidligere liv som en tømmerhandlers private hjem og de år, hvor det forblev alkoholfrit under forbudstiden, sammen med karjalanpiirakka og Lemi-lam, der stadig serveres hvert år. Lyt efter punchopskriften, køkkenet aldrig har udgivet.