Andrés Carne de Res, Chía
Vidtstrakt grillrestaurant ved vejen, der blev til en natlang fest, med vægge fyldt med årtiers samlede kuriosa.
Denne audioguide til Andrés Carne de Res i Chía sporer restauranten tilbage til en bustur i begyndelsen af firserne, da den unge Andrés Jaramillo, træt af universitetslivet i Bogotá, drømte om en blomsterbeklædt hytte og mødte María Stella, kvinden, der skulle blive hans partner i at bygge den. Du vil høre, hvordan han selv byggede de første fyrre borde under et bliktag uden elektricitet, og hvordan stedet kørte efter én regel, godt kød og en fest høj nok til at ryste taget. Lyt efter det øjeblik, hvor colombianerne havde brug for et helt nyt udsagnsord bare for at beskrive, hvad der sker her efter mørkets frembrud.
Lydguiderne er skrevet og indtalt af AI.