Auer

Om denne audioguide

Denne guide til Auer i Genève følger Henri Auer, der åbnede familiens butik i arkaden på Rue de Rive i 1939 og kort efter opfandt dens kendetegn, pavé glacé. Du hører, hvordan den ene kakaopudrede ganachetern, angiveligt formet efter brostenene på den nærliggende Place du Molard, bredte sig fra denne disk til næsten hver chokoladebutik i byen. Bedst hørt stående ved glasmontren, på udkig efter den udgave, alle andre har forsøgt at kopiere.