Dijver

Denne guide til Dijver i Brügge spørger, hvordan familien bag det prægtige burgundiske Gruuthuse-palads ved siden af dig blev rig på øl uden nogensinde selv at brygge en dråbe. Den følger den middelalderlige urteblanding kaldet gruit, der engang blev brugt til at smage og konservere øl før humle, og monopolet på salg af den, som blev givet af den tysk-romerske kejser. Du hører, hvordan en Brügge-familie byggede et pakhus til disse urter netop her, tog navnet van der Gruuthuse, og hvordan deres efterkommer Lodewijk udvidede det til paladset ved siden af, senere blev en engelsk jarl. Du står oven på det gamle pakhus.