Prahran Market

Denne guide til Prahran Market i Melbourne begynder anden juledag 1950, da en brand hærger produktbygningen i løbet af natten og efterlader den som en rygende ruin. Den følger markedets langsomme, underfinansierede tilværelse i et midlertidigt skur i et kvart århundrede, og en slagter, Bill Bracher, der arbejdede ved den samme disk gennem branden, skuret og den lange ventetid på en ordentlig genopbygning. Markedet har handlet på dette sted siden 1864 og er Australiens ældste kontinuerligt drevne fødevaremarked.