Řeka Hoai ve starém městě Hoi An
Nábřežní úsek s lodičkami s lampiony a nudlovými stánky, jehož voda je dlouho ceněna kvůli tajnému místnímu pokrmu.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce řekou protékající starým městem Hoi Anu sleduje místní tvrzení, že sama voda je tajnou přísadou, čerpající z minerály bohaté vrstvy, kterou poprvé před více než tisíci lety objevila starobylá čamská studna. Sleduje recept na nudle cao lau, uchovávaný jednou rodinou po čtyři generace, louh vypalovaný ze dřeva na ostrově patnáct kilometrů od pobřeží a celonoční proces máčení a propařování, který várku dokončí do svítání. Sleduje také původ jména řeky, jehož kořeny sahají k čínským a japonským obchodníkům, kteří se zde usadili před staletími a nazvali ji Song Hoai, což znamená stesk po domově.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Studna Ba Le
Tisíc let stará kamsi studna Čamů, jejíž minerální voda prý dělá slavné hoianské nudle tak výjimečnými.
Starý dům Phung Hung
Dvě stě let starý obchodní dům spojující vietnamský, čínský a japonský styl, s poklopem proti povodním a pilířem stále značeným vodou.
Nábřeží řeky Thu Bon (Staré Město Hoi An)
Říční obchodní přístaviště úzkých krámků, z nichž každý má dveře do ulice a dveře k řece pro náklad.
Bai Lang
Rybářský přístav a vesnice na vzdáleném ostrově, střežené dvěstěletou studnou s pitnou vodou postavenou bez malty.
Řeka Thu Bon
Široká deltová řeka, jejíž sezónní záplavy vytvořily úrodné pláně a zanesly bahnem kdysi velký obchodní přístav.
Starý dům Tan Ky
Dvě staletí starý dřevěný kupecký dům spojující vietnamský, čínský a japonský styl bez jediného hřebíku.