Řeka Hoai ve starém městě Hoi An
Nábřežní úsek s lodičkami s lampiony a nudlovými stánky, jehož voda je dlouho ceněna kvůli tajnému místnímu pokrmu.
Tento průvodce řekou protékající starým městem Hoi Anu sleduje místní tvrzení, že sama voda je tajnou přísadou, čerpající z minerály bohaté vrstvy, kterou poprvé před více než tisíci lety objevila starobylá čamská studna. Sleduje recept na nudle cao lau, uchovávaný jednou rodinou po čtyři generace, louh vypalovaný ze dřeva na ostrově patnáct kilometrů od pobřeží a celonoční proces máčení a propařování, který várku dokončí do svítání. Sleduje také původ jména řeky, jehož kořeny sahají k čínským a japonským obchodníkům, kteří se zde usadili před staletími a nazvali ji Song Hoai, což znamená stesk po domově.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.