Union Oyster House
Polokruhový ústřicový bar v budově z koloniální éry, kde se prý poprvé v Americe rozšířila obliba párátek.
Tento průvodce bostonským Union Oyster House začíná zvláštní otázkou: proč skupina harvardských studentů chodila noc co noc do tohoto ošoupaného polokruhového ústřicového baru a hlasitě žádala párátko, které vůbec nepotřebovala. Vysvětlení sahá až k Charlesi Forsterovi, obchodníkovi z Maine, který při cestě do Brazílie zjistil, že si tamní lidé čistí zuby dřevěnými třískami, zatímco Američané si dásně stále rýpali zašpičatělými husími brky, jež se v ústech lámaly. Forster postavil stroj na hromadnou výrobu malých dřevěných párátek z bílé břízy, poté ale narazil na těžší problém, než bylo jejich vyrábění.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.