Calle Capón

Tento průvodce Calle Capón v Limě začíná záhadou: proč se v roce 1999 zcela cizí lidé postavili do fronty, aby zaplatili za vyrytí něčeho vlastního do tohoto chodníku. Popisuje projekt starosty Alberta Andradeho vyklidit ulici od prodejců, kteří ji zaplňovali od osmdesátých let, a obnovit popraskané dlaždice s čínskými nápisy, načasovaný na sto padesáté výročí příchodu prvních čínských přistěhovalců do Peru. Sleduje také starší vrstvy ulice, až k vepřům, kteří jí dali původní prostý název, a kantonským přistěhovalcům, kteří zde v padesátých letech devatenáctého století otevřeli první restaurace chifa.