Ulice jídla Jalan Alor

O tomto audioprůvodci

Tento průvodce ulicí Jalan Alor Food Street sleduje Ah Ling, třiadvacetiletou dívku, která si v roce 1992 postavila jediný gril na dřevěné uhlí v uličce Bukit Bintang, tehdy známé spíše kvůli barům než kuchyním. Uslyšíte, jak si její grilované mořské plody vybudovaly věrnou klientelu, včetně jednoho stálého hosta z Nizozemska, který se sem vracel po desetiletí, zatímco ulice postupně shazovala svou dřívější pověst. Průvodce sleduje, jak z jednoho stánku vyrostla dnešní noční scéna pouličního jídla, kvůli níž se ulice každý večer uzavírá pro auta. Poslouchejte kouř z uhlí a vůni grilu, zatímco vyprávění popisuje, co sem přitahuje davy.