Tržnice Mercado de San Juan Pugibet

Tento průvodce po tržnici Mercado de San Juan Pugibet vás provede stánky, kde krokodýlí ocas, pštrosí filé, kančí a lví maso leží na ledu vedle běžných kusů vepřového a hovězího masa, včetně prodejkyně Marthy Marín Marín, která svůj stánek se svými dětmi vede už dvacet let a vysvětluje, jak připravuje lví a tygří maso. Uslyšíte o pověsti trhu jako zdroje surovin pro nejlepší šéfkuchaře Mexico City a o tom, jak sami prodejci reagují, když se jich zeptáte, zda tato pověst obstojí. Prodejce ryb, jehož rodina pracuje u těchto pultů přes sto let, má na to svou vlastní ostrou odpověď.