Tržnice Kolaportið

Tento průvodce trhem Kolaportid v Reykjavíku začíná u rybího stánku poblíž přístavu, kde párátko drží sousto zkvašeného grónského žraloka vedle panáku brennivínu. Vysvětluje, proč je tato ryba čerstvě z lodi nebezpečná, a sleduje měsíce trvající proces, který Islanďané vymysleli, aby ji učinili bezpečnou k jídlu. Uslyšíte také o vlastním víkendovém rituálu trhu, který funguje od roku devatenáct set osmdesát devět, a jeho nedávném ohrožení vystěhováním ze starého celního domu. Než ochutnáte žraloka, zacpěte si nos, tak jako to stále dělá každý u toho pultu.