Bio farma Vioma, Mykonos

Tento průvodce po biofarmě Mykonos Vioma sleduje, jak Nikos Asimomytis opustil kariéru bankovního auditora v Aténách, aby v roce 1994 obnovil opuštěnou klášterní vinici v údolí Maou. Uslyšíte, jak se u agronoma Enza Nastatiho vyučil biodynamické metodě Rudolfa Steinera, zakázal chemikálie a nechal půdu obdělávat hospodářská zvířata místo strojů, a jak přidal zvláštní přísadu: reproduktory pouštějící mezi révou klasickou hudbu. Průvodce sleduje jeho desetiletí trvající spor se skeptickými sousedy o to, co tato nepravděpodobná půda vůbec dokáže vypěstovat.