Varvakios — Ústřední tržnice
Rušné kryté haly s rybami, masem a produkty, financované řeckým pirátem, který se stal kaviárovým magnátem.
Tento audioprůvodce po Ústředním městském trhu Varvakios v Aténách sleduje příběh Ioannise Varvakise, řeckého námořníka, jehož odvážný útok brandérem v bitvě u Čšmy v roce 1770 upoutal pozornost ruské carevny Kateřiny Veliké a získal mu výhradní rybolovná práva na Kaspickém moři. Sleduje, jak z těchto práv vybudoval jmění na kaviáru a jak jeho závěť po jeho smrti na Zakynthu v roce 1825 poslala tyto peníze zpět do Athén na financování školy a tohoto trhu vedle ní. Odtud se přesouvá k nesnadné výstavbě samotného trhu v 80. letech 19. století, včetně požáru, který zasáhl haly ještě předtím, než byly vůbec otevřeny.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.