Savoy

Tento průvodce restaurací Savoy v Helsinkách začíná skutečným luxusem, kterým restaurace při svém otevření v roce 1937 v osmém patře kancelářské budovy na Jižní esplanádě oplývala: nebylo to výhled, ale plnohodnotná klimatizace instalovaná, aby z jídelny odváděla doutníkový kouř. Sleduje návrh Aina a Alvara Aaltových, zakřivenou překližku a březové dřevo, které dávají sálu tvar lodního salonu, a lustr Golden Bell, který se dodnes vyrábí podle Aaltova původního vzoru. Sleduje také sklo na stolech zpět ke soutěži, kterou Aalto vyhrál rok předtím, než tento sál vůbec vznikl.