Národní park Sierra Nevada

Tento průvodce národním parkem Sierra Nevada u Granady začíná nečekaným detailem: v roce 1862 vtiskla královna Isabela II. svou královskou pečeť na šunku uzenou v obci Trevélez, ležící na jižním svahu Mulhacénu uvnitř hranic parku. Dále sleduje zpracovatele masa, kteří nepoužívají žádný kouř ani chemikálie, jen otevřené sušicí půdy, a ptá se, co přesně v těchto horách promění vepřovou kýtu ve věc hodnou královské pečeti. Poslouchejte, jak se stejné vrcholy, které lákají lyžaře, sklánějí nad údolími, kde šunka zraje.