Vinařství Cousiño Macul

Tento audioprůvodce vinařstvím Cousiño Macul v Santiagu začíná koupí tisíce hektarů u paty Andy Matíasem Cousiñem v roce 1856, a poté sleduje jeho syna Luise a Luisovu manželku Isidoru Goyenechea, kteří kolem roku 1860 dovezli řízky odrůd cabernet sauvignon a merlot z Pauillacu a postavili cihlově-vápencové sklepy dokončené v roce 1878, kde jako malta posloužil písek a vaječný bílek podle tehdejších zvyklostí. Prohlédněte si zblízka zdi kolem sebe, spojené technikou, kterou moderní stavitelé už dávno opustili.