Týdenní trh Bürkliplatz
Dvakrát týdně stánky u jezera s čerstvými produkty a řezanými květinami kousek od finanční čtvrti.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Průvodce trhem Wochenmarkt Bürkliplatz se ptá, proč by kuchař vyškolený v michelinských kuchyních opustil bezvadnou kuchyni, aby smlouval o liškách u skládacího stolku pár minut od nebetyčných nájmů na Bahnhofstrasse. Sleduje samotný pozemek zpět k inženýrovi Arnoldu Bürklimu, který mezi lety 1882 a 1887 zavezl tento úsek jezerního břehu suti z demolovaných středověkých hradeb Curychu. Odtud sleduje vzestup trhu do místa setkávání kuchařů a pěstitelů, kteří vynechávají každého prostředníka, jemuž se obchody nahoře nemohou vyhnout. Postavte se u kteréhokoli stánku a sledujte, jak se tato stará výměna odehrává v reálném čase.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Helvetiaplatz
Rušné náměstí na bývalé říční nivě, kde se dvakrát týdně koná farmářský trh.
Tržnice Im Viadukt
Prosklená tržnice s potravinami v obloucích obnoveného železničního viaduktu z roku 1894.
Bürkliplatz
Nábřežní náměstí vybudované kámen po kameni na navážce z devatenáctého století.
IM VIADUKT
Železniční oblouky proměněné v butiky, kavárny a tržnici po zamítnutém rozšíření železnice.
Zahrada Frau Gerold
Kontejnerová zahradní restaurace a bar na bývalé železniční pustině, vyrostlá z vyvýšených záhonů za kuchyní.
Münsterhof
Dlážděné středověké náměstí postavené na zasypané říční proláklině, kdysi vepřový trh u bývalého opatství.