Queen Street West

Tento průvodce po Queen Street West v Torontu začíná v jídelně, kde se kdysi prodávaly sendviče se syrovou cibulí za patnáct centů, koupené v 70. letech třemi mladými Torontany, kteří v suterénu objevili staré boxy a vybavení pokryté prachem. Místo aby je vyhodili, přestavěli podnik kolem tohoto nálezu a přilákali davy do ulice, kterou lidé odepisovali jako levné pokoje a přechodné hotely. Uslyšíte, jak levné nájmy v okolí umožnily studentům umění proměnit blok v scénu. Mladý kuchař jménem Susur Lee se svému řemeslu učil právě v té kuchyni.